かわいいピアノちゃんたち、すてきな仲間、そして元気な家族に囲まれて過ごす音楽と食の日々 それはプリズムを通して乱反射するまばゆい光のような時間。
オリーブオイルでフレンチトースト
2016.10.30 Sunday 22:06

 

JUGEMテーマ:つぶやき。

 

 

土曜日は 

午前中のいつものピアノちゃんたちのおけいこのあと

中学3年生の学年末テストの音楽対策を

行いました。

 

皆さん 自分の希望の高校に向かって

頑張っておられる姿は

本当に頼もしい限りです。

 

私も全力で応援しています。

そして 2月 受験が終わって

戻って見える日を楽しみにしていますね。

 

夕方は 地域婦人会の夕食会でした。

昨日は人生の大先輩方21名の皆様方とご一緒でしたので

お料理の話やそれぞれお孫ちゃん自慢

ご夫婦円満の秘訣などなど

楽しい会話で持ちきりでした。

 

そして、今日の日曜日

 

朝は 夫と二人の朝食でしたので

軽めに

フレンチトーストとサラダなどで。

 

夫のために

オリーブオイルで 焼いてみたら

結構いい感じに仕上がりました。

 

 

朝から 自分のピアノのおけいこと

書類作成であっという間に1日が終わりました。

 

 

この週末は ちびぼうに来てもらえる時間がなく

ざんねん!!(ちびぼう得意のフレーズ)

 

さあ また明日から新しい1週間。

明日は10月最後。

明後日からは もう11月。

 

皆様もよい朝をお迎えくださいね。

 

 

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生クリームたっぷり カルボナーラ
2016.09.13 Tuesday 10:19

 

パスタは基本的に食べる人が

リビングにいるときに作るようにしています。

 

 

昨日のお昼は 珍しく三男が該当者ということで

ソースにナチュラルチーズを加えた

カルボナーラ風パスタを作りました!

パスタのお湯を沸かすのと同時に

カルボナーラのソースづくりを始めます。

フライパンで 玉ねぎ ニンジンを炒め

しんなりしてきたらハムを加えます。

 

お鍋のお湯が沸いたら パスタを投入。

パスタがゆであがる間に

先ほどのフライパンに

1パックの生クリームを加え

洋風だしのもとやスープストックを加え

沸騰直前で火を止め塩コショウで味を調えます。

 

ゆであがったパスタとソースを合わせて

盛り付けます。

 

最後に卵黄とアサツキをちらし

黒コショウを振って 出来上がり。

 

 

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今日の朝スープ
2016.04.29 Friday 22:50
JUGEMテーマ:食生活

 
先日からお伝えしている朝スープ。
 
プレーンオムレツ&野菜たちと
一緒に。

 
この日
お鍋に水から入れる先発隊は
大根 人参
 
4分ほどたってから入れるのは

キャベツ カブ きのこ
 
出しは 透明に仕上がる
生活クラブ生協の洋風だしのもと
 




プレーンオムレツとともに。
 
 

 
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朝スープのお勧め
2016.04.28 Thursday 02:05
JUGEMテーマ:食生活

 
春爛漫から爽やか初夏に移ろうかという今日この頃。
 
朝食も さらっとした
野菜たっぷりスープシリーズ。
 
コツは 火の通りにくい野菜を
鍋に水とベーコンを一緒に入れて
3分ほど煮込む間に
火が通りやすい野菜を準備。
2段階に分けて投入することで
あっという間にスープが出来上がります。
 
火の通りにくいものは
なるべく小さ目 
あるいは薄切りにしておくのもコツです。
 
また、生でトッピングできるものも
用意しておくとさらに 豪華になります。
 
第一グループ
人参 玉ねぎ 大根 なす
 
第二グループ
ピーマン ししとう アスパラガス
かぶ パプリカ さや豆
キャベツ 白菜 小松菜
レタス  わかめ  キノコ類
水煮の大豆など豆類
 
トッピング
ネギ みょうが 大葉
切りごま バジル
 
ちなみにベーコンの代わりに
鶏肉や豚肉 魚介類
 
スープの素も
洋風 和風  中華
チキンベース トマト味 カレー風味
など 数種を使い分けると
無限のレパートリーが広がります。
 
 

 
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日曜日の朝 新しいティポットで。
2015.08.30 Sunday 13:21
JUGEMテーマ:今日の朝ご飯

 
 
ミモザコンサートが
もはや 
はるか遠くの夢だったのではないかと思えるほど
超日常の生活が1週間過ぎました!
 
土曜日には 久しぶりに夫とともに
買い物に。
 
いつものデパートでは
改装前のバーゲンが行われており
 
夫が コーヒー用の
新しいケトル 買い替えたら〜
 
と、プレゼントしてくれました。
 
早速 朝 使ってみました。
 


トマトとサラダ菜とコーンのサラダ
きのことベーコンのピザに
 

美味しいコーヒーで朝食。
 
 






せっかく簡単料理のブログランキングにも
ポイントを分け合って参加させていただいているのに
なかなか アップできずにいます。
 
また、これから少しずつ簡単なレシピを
ご紹介させていただきますね。
 
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思い切り パンが焼ける日。
2015.06.27 Saturday 01:30

 
 
次男が、父親を気づかって
こちらに戻ってきてくれているので
 
なるべく手作りのものを食べさせたくて
今日は 久々にパンを焼きました。
 
 
しらすとズッキーニのバジルソースピザ

 



なすとパプリカとハムとトマトのピザ

 


ゴマをたくさん練り込んだセサミバターロール
 



牛乳たっぷり ミルククリームパン
 
 


まだまだ札幌暮らしは続くようですが
周りの方々に助けて頂きながら
社会人として頑張っている様子を聞けるこの数日間。
 
私もエネルギーチャージができます。
 
 
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父の日バージョン朝食と昼食
2015.06.21 Sunday 17:51
JUGEMテーマ:今日の朝ご飯

 
 
夫の入退院や仕事のことで
バタバタしていたので
今日は 久しぶりに
家で 書類作りに没頭しています。
 
朝食
 
前日 ピアノちゃんのおばあちゃまが
作られたお野菜を頂いたので
(彩子先生と同じものでした♡)
 
ベーコンと野菜たっぷりスープ
かぼちゃのかぼす塩添え
トマトとレタスのサラダ
チーズトースト コンデンスミルク掛け
イチゴのヨーグルト
 

 
昼食
 
彩そうめん
 
シイタケの含め煮
なすの素揚げ
パプリカ
ハム
油揚げの甘辛煮
みょうが
細ねぎ

 
 
あっという間に 夕食の準備の時間ですね(^_^;)
 
 
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久しぶりのお料理投稿となりました。
しかも 超簡単というか
ほとんどお料理でないですが
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6月日曜日の朝食とテーブルの花
2014.06.22 Sunday 11:27

 
6月の中旬 各地での大雨の被害が報道されていますが
みなさま どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。
 
湘南
今朝は 薄日が差して
過ごしやすいひと時です。
 
朝食は
 
野菜をたっぷり
蒸し煮 にしました。





 
蒸し煮といっても
水を張るわけではありません。
 
以前 お仲間の食のコーディネーターの方に
教えていただいた
重ね煮のアレンジです。
 

厚手のお鍋に薄く塩を振って
葉物のキャベツなどを敷き詰め
 
ブロッコリー トマト なす
玉ねぎ 大根 ジャガイモ
などを 重ねて
最後にまた 塩を振って
 
ぴっちりふたを閉めて
焦げないように 火を通しました。
 
庭の花のアジサイをアレンジメントして
バスケットに飾りました。


 

 
 
みなさま 今日も気持ちの良い一日をお過ごしくださいね。
 

 
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休日の朝ごはん 野菜たっぷり和食メニュー。
2013.09.23 Monday 11:20
JUGEMテーマ:簡単おシャレクッキング 

連休と連休に挟まれた5日間は

 

いつもの午後からのおけいこに加えて

 

ミモザキッチン


茅ヶ崎生活クラブのみなさんとのお弁当講座



老人ホームでのコンサート

市との協働事業に向けた打ち合わせ

ピアノの先生方との交流会などなど

 

たくさんの方々にお会いでき、

楽しく過ごさせていただきました。

 

そのようななか 久しぶりに

朝ごはんを家族のために 結構時間をかけて

準備したら

 

なんと 野菜ばかりのメニュー!!

ここにお魚を焼いて出来上がりという感じです。


揚げ野菜のサラダ

 

カラフルきんぴら

きゅうりの浅漬け


オクラと冷奴


大根のお味噌汁


極めつけ デザートは 庭のぶどう




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クランベリーのパンとチキンピザ。
2012.02.09 Thursday 10:20
 JUGEMテーマ:簡単おシャレクッキング

 

買い物に行きそびれて

大大大好きなパンがなくなりました。

 

 

急いで

クランベリーたっぷりパンと

チキンを塩胡椒でソテーしたものをトッピングした

ピザを焼きました。

 

 


夫のタンザニア土産の

ロッセーラテイー

とても色がきれいでしょう。

 

春にミモザキッチン再会の時には

皆さんにもサービスしますね(*^^)v

 

お楽しみに。

 

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