かわいいピアノちゃんたち、すてきな仲間、そして元気な家族に囲まれて過ごす音楽と食の日々 それはプリズムを通して乱反射するまばゆい光のような時間。
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タラと鶏肉と春キャベツの中華炒め。
2015.04.24 Friday 22:54

 
 
午前中から、書類の整理をしていたら
あっという間に午後からのピアノのお仕事の時間に!!
 
冷凍庫から出しておいた
生活クラブ生協の鶏肉とタラ。
そして、春キャベツで
 
本当は 鶏のから揚げ。
タラと春キャベツのクリームスープを作る予定が
 
調理時間を考えると
とても むりむりむり〜(_;)
 
そこで、えいとばかりに
フライパンに 菜種油を入れ
そのまま 鶏肉を敷き詰め
焼き色を付けたら
 
塩コショウとローズマリー、
料理酒をふりかけ
次に タラも入れて
続いて 一口大の春キャベツ、
長ネギ、キノコ類 パプリカも入れて
ふたをして蒸し煮。
 
火が通ったら 中華だしのもとと
ごま油で
 
一気に中華風仕立て!
 
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて
完成!
 

よし、 10分!!
 
 
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