かわいいピアノちゃんたち、すてきな仲間、そして元気な家族に囲まれて過ごす音楽と食の日々 それはプリズムを通して乱反射するまばゆい光のような時間。
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お弁当講座 今日は 川崎で\(^o^)/
2015.04.28 Tuesday 21:28
JUGEMテーマ:生活クラブ生協

 
今日は、川崎の生活クラブ生協の皆さんにお招き頂き、お弁当講座を開かせて頂きました。
朝早くから、いえ、前日までにもすでに、材料の買い出しや、野菜の下ごしらえを
して下さっていたので、進行は、予定通りに進みました。
スタッフのみなさん 本当にありがとうございました。





 


今日の人気は なんといっても
自分で作る冷凍野菜です。
 
まず、ごぼうは斜めにスライスして 水から湯がき
3分ほどで 引き揚げたら
水けを切って そのまま冷凍。
 
使う時も冷凍庫から出してすぐに
サクサク切れるので きんぴらや

炊き込みご飯 トン汁の具に重宝します。
 
あとはパプリカ類と人参は生のままで。
パプリカは 4つ割りにして
人参は薄くスライスして
それぞれ保存袋で 冷凍します。
 
こちらも冷凍庫から出してすぐに切れるので

使いやすいですよ。
 
あとは、サツマイモの茶巾。
こちらは 火を通したあつあつのお芋を
マッシュして バターと砂糖を加え


プで茶巾に絞り、そのまま
冷凍できます。
 
お弁当には凍ったまま 入れられます。
 
ひじきもたくさん煮たら
少しず
つ冷凍しちゃいましょう。

 





みなさん 毎日のお弁当作りは
大変でしょうが
少しでも楽しくできるように
応援しています\(^o^)/


 





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