かわいいピアノちゃんたち、すてきな仲間、そして元気な家族に囲まれて過ごす音楽と食の日々 それはプリズムを通して乱反射するまばゆい光のような時間。
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野菜あんかけ和風ハンバーグ
2016.04.24 Sunday 10:07
JUGEMテーマ:食生活

 
いろんな!?大病を患い
しかも 歯が弱い夫のために作る食事は
かなり 制約がありますが
三男も喜んで食べるものと言えばやはり
お肉料理。
 
春キャベツやニンジン玉ねぎなど
フードプロセッサーで細かくした野菜や
豆腐をふんだんに混ぜ込んだハンバーグに
和風あんかけを合わせてみました。

 
だし汁  100ml
醬油   大さじ2
みりん  大さじ2を入れ
(このあたりは お好みなので市販の
めんつゆなどを使われてもいいかと思います)
沸騰させたら
そこに 火の通りやすい
きのこや オクラ パプリカなどを入れて
最後に 
水 大さじ2 片栗粉小さじ1を合わせたものを

回しいれて 火を止めます。



 
 
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| 今日の夕食 | comments(2) |
Comment
ともちゃん先生 ありがとうございます\(^o^)/
そうなのです、よくお分かりになりましたね。
子どもたちが小さいころは、ハンバーグを小振りに作って
食べたい人が何個でもお替りできるようにしていました。
その名残で今でも ハンバーグはお替り自由です!!
From : reiko 2016/04/30 10:38 AM
おいしそう・・・おいしそう・・おいしそう・・・・
食べたいですー!あー、おいしそう。2個は食べれるなあ。
あー、なんておいしそう・・
From : ともちゃん 2016/04/24 10:44 PM










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