かわいいピアノちゃんたち、すてきな仲間、そして元気な家族に囲まれて過ごす音楽と食の日々 それはプリズムを通して乱反射するまばゆい光のような時間。
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今日のおやつパン。全卵でカスタード。
2012.04.29 Sunday 16:29
JUGEMテーマ:手作りパン

 

 全卵で作ったカスタードクリームを

まきこんだパン。

 

パン生地は、強力粉だけの

ふわふわパンです。


 

 

強力粉       500g

ドライイースト  小さじ2.5

砂糖       大さじ 3

塩        小さじ 1

バター      大さじ 1

牛乳       350ml

 

 

ベーコンと新玉ねぎの マヨネーズソースと

トマトケチャップと、チリソース。

 

全卵で作るカスタードクリームは

 

全卵   1個

薄力粉  大さじ1

片栗粉  小さじ1 

砂糖   50g

 

を 鍋の中で まず、 よくすり混ぜて

その中に 牛乳200mlを入れて

泡だて器などで よく 溶き伸ばします。

 

それから 火にかけ 絶えずかき混ぜ

ふつ ふつ 火が通ってきたら

焦げないうちに火を止めます。

 

 

いつも 拙い日記をお読み下さり ありがとうございます。

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| 手作りパン | comments(2) |
Comment
yonetomoさん

こちらこそ、大変お世話になりました(*^。^*)

みなさんのチームワークや フットワークの良さに
どれほど、助けていただいたことでしょう。

本当にありがとうございました。

先日のメニューは お忙しいyonetomoさんには
ぜひ、夕食にも 使ってもらえるとうれしいです。

まあ、パンは ホームベーカリーをお持ちなら
こねて 発酵まで
この分量 もしくは この割合で やって

あとは、成形を ご自分で楽しむといいですよ。

今しばらくは ミモザキッチンで
パンの成形を皆さんと楽しんでいます。

もしもし お時間が ぽっかり空いていたら
いつかお越しくださいませ。

ちなみに 5月は まだ 14日のキッチンなら
お席がありま〜〜す(^_-)-☆
From : レイコ 2012/05/01 10:44 AM
先日の「お弁当講座」ではお世話になりまして、ありがとうございました!
(お礼が遅くなって、失礼しました…)
子どもが幼稚園の時は毎日お弁当だったので、
急に懐かしくなって、休みの間にお弁当作って出かけたいです♪

パンは…いつもホームベーカリー任せです(汗)
が、また、手コネでチャレンジしてみようかな〜と思いました。
レシピ、ありがとうございました!


From : yonetomo 2012/04/30 4:03 AM










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